ついに、つなぎばカフェが形になりました！✨
保健所検査「手直しなし」の
興奮そのままに、
壁紙と床の工事が完了しました👏
あの日、壁を剥がして下地が
腐っているのを見つけた時は、
正直「どうしよう…」と
頭が真っ白になりました。
でも、大工さんの技、主人の支え、
そしてプロの仕上げ。
みんなの力が合わさって、
ボロボロだった倉庫が、
温かい「カフェ」に生まれ変わりました。
プロの職人さんの手捌きを隣で見ていて、
一つひとつの角がピシッと決まるたびに、
この場所に命が吹き込まれていくのを
感じて胸が熱くなりました。😭
保健所の営業許可がでれば、
次は、ここで最高のお芋を焼き、
コーヒーを淹れる番です！
まだまだ、備品調達など
色々準備はありますが、
さらに気合を入れて準備していきます。💪
皆さんに、「川園つなぎばカフェ」を
披露できるまで、もう少しお時間を
頂けたらと思います🌸
ついに、つなぎばカフェの運命を決める
保健所の立ち入り検査当日を迎えました。
振り返れば、トラブルの連続でした。
棚を動かしたら壁の下地が腐っていたり、
慣れない壁紙剥がしに苦戦したり…。
でも、大工さんのプロの技に助けられ、
主人が一生懸命に工事をし、
みんなの想いでこの厨房が完成しました。
中古で揃えた道具たちも、
今はピカピカに磨かれて誇らしげに見えます。✨
正直、めちゃくちゃ緊張しています（笑）
でも、やるべきことは全てやりました！
吹田の皆さんに、
美味しいお芋とコーヒーを届ける場所。
その「最初の一歩」をしっかり踏み出してきます！
応援のパワーをいただけたら嬉しいです！🙏
